Recettes de cuisine

Recette de la crème pâtissière au Companion de Moulinex

La recette de la crème pâtissière avec le Companion de Moulinex est une recette simple et facile à suivre qui vous permettra de ne plus avoir peur de faire votre propre crème pâtissière. C’est un excellent moyen de préparer un délicieux dessert ou d’ajouter du goût à d’autres plats tels que des tartes, des tartelettes, des flans et bien d’autres encore !

Qu’est-ce-que la crème pâtissière ?

La crème pâtissière est une crème épaisse, riche en œufs et en sucre, qui est utilisée comme garniture pour les desserts tels que les éclairs et les pâtisseries. Elle peut également être utilisée pour fourrer des tartes, des gâteaux, des trifles ou des tasses de crème pâtissière. La crème pâtissière est faite de lait ou de crème bouillie avec des jaunes d’œufs et du sucre. Après cuisson, elle devient une crème liquide qui s’épaissira si la cuisson est prolongée. Si l’on fait ensuite cuire le liquide au four pendant quelques minutes seulement, les œufs s’épaississent pour former une crème solide plus ferme qui peut être utilisée comme garniture intermédiaire avant la cuisson ou pour faire des pâtisseries denses. Mais pour réaliser cette recette, choisir Cookeo ou Companion ? Pour nous, la réponse est le Companion.

🛒 Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes

  • 500 ml de lait demi-écrémé
  • 50 g de maïzena
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 œufs entiers
  • 80 g de sucre semoule

🍴 Le matériel nécessaire pour la recette

  • le robot Companion de Moulinex
  • le batteur / émulsionneur

🥣 Le déroulé de la recette

1 Préparer le bol du robot en y ajoutant le batteur
2 Mettre tous les ingrédients dans le bol
3 Lancer le robot en Vitesse 5 à 95 °C pour 8 minutes
4 Laisser refroidir la crème pâtissière avant de l’utiliser

Voilà comment réaliser une belle et bonne crème pâtissière. Vous allez pouvoir maintenant vous lancer dans d’autres recettes avec votre robot Companion comme la mousse au chocolat ou encore la crème dessert au chocolat.

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